Dieses kleine Museum, das im stillgelegten Bahnhof von Cividale, einem historischen Gebäude aus dem Jahr 1886, eingerichtet ist, sammelt Relikte, Originalwaffen, Uniformen und Fotografien der Armeen, die während des Ersten Weltkriegs an der italienischen Front operierten.
Wenn Sie sich fragen, was Cjarsons sind, ist es leicht zu sagen: Sie sind ein erster Gang der karnischen gastronomischen Tradition mit mitteleuropäischem Flair. Mit einem überraschenden Geschmack, ähnlich wie Ravioli, aber anders sowohl in der Füllung als auch in der Pasta ...
Karneval (PUST) war schon immer ein Fest heidnischen Ursprungs, ein Ritus, der die Ankunft des neuen Jahres symbolisiert, den Übergang von der Kälte des Winters zur Blüte des Frühlings. Pust, ein Wort, das im lokalen slowenischen Dialekt "Witz" bedeutet und direkt die Bedeutung von "Karneval" annimmt.
Lange war es zwischen Friaul und Venetien umstritten, aber 2017 wurde in unserer Region die Urheberschaft eines der berühmtesten Desserts der Welt anerkannt: Tiramisu.
Im Herzen von Cividale, mit Blick auf die Piazza Duomo und den Corso Mazzini, steht ein elegantes Gebäude aus der zweiten Hälfte des fünfzehnten Jahrhunderts: der Palazzo De Nordis. Es ist ein symbolischer Ort für die Stadt, der seit über zweihundert Jahren das historische und künstlerische Gedächtnis der Gegend bewahrt.
Der Bau einer römischen Stadt beginnt immer damit, den Cardo und den Decumano zu verfolgen, die beiden Hauptstraßen der Stadt, die sich am Forum kreuzen. Der Corso Mazzini repräsentiert die Distel des römischen Cividale.
Es war 1898, als Pietro Domenis verschiedene Rohstoffe nach einer geheimen und alten Produktionsmethode destillierte: weißer Trester, roter Trester und Früchte. Der hergestellte Grappa hat besondere und überlegene organoleptische Eigenschaften, die ihn von allen anderen Destillaten dieser Zeit unterscheiden.
Dieses Gericht ist zweifellos österreichischen Ursprungs und stammt aus den frühen 1900er Jahren, als das friaulische Gebiet unter österreichisch-ungarischer Herrschaft stand. Pflaumengnocchi sind eines der Gerichte, die die kulinarische Tradition Friaul-Julisch Venetiens charakterisieren.
Geschaffen, um die knappen Milchreserven während der strengen Wintermonate optimal zu nutzen, wurde Montasio mit feinen und präzisen Verarbeitungstechniken hergestellt, die auch heute noch angewendet werden. Die ersten Dokumente, die seine Spuren zeigen, sind die Preislisten der Stadt San Daniele aus dem Jahr 1775.
Dieses mit Hütten und Almen übersäte Almdorf liegt zwischen 1000 und 1400 m Höhe. Es heißt, dass diese deutschsprachige Gemeinschaft von Siedlern gegründet wurde, die aus Österreich kamen und die Bräuche und Traditionen ihrer Heimat mitbrachten.
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