Era il 1898 quando Pietro Domenis utilizzando un segreto e antico metodo produttivo, distilla diverse materie prime: vinacce bianche, vinacce rosse e frutta. La grappa realizzata ha particolari e superiori caratteristiche organolettiche che la differenziano da tutti gli altri distillati del periodo.

Da qui grazie alla ricchezza del territorio ed alla sapienza dell’arte distillatoria, gettò le basi di quella che oggi, dopo 4 generazioni, è una fiorente azienda.

Pietro è un perfetto mastro distillatore ed in pochi anni la distilleria è tra le principali aziende della provincia di Udine. I suoi insegnamenti ed i suoi segreti per produrre acqueviti di pregio vennero trasmessi ad Emilio che grazie alla passione per il suo lavoro e all’amore per il territorio hanno profondamente influenzato le generazioni successive.

I tre figli di Emilio, Pietro profondo conoscitore del prodotto alla ricerca di una qualità sempre migliore; Silvano fondatore e presidente del Consorzio di Tutela della Grappa Friulana per 25 anni, ha saputo tradurre l’esperienza del fratello in progetti e processi innovativi nell’impianto di distillazione; Dino conoscitore del mercato, ha sviluppato una rete di vendita che ricopre tutto il territorio italiano ed ha stimolato la produzione di una grappa ancora più esclusiva “La Storica”.

Dopo 124 anni, la quarta generazione è rappresentata da Cristina che continua a mantenere viva la grande azienda.

Ogni passaggio generazionale ha consentito di valorizzare la tradizione, innescando innovazioni, frutto di un’aumentata conoscenza del processo produttivo e delle materie prime impiegate.

Se volete degustare i prodotti Domenis e vivere un’esperienza unica scrivete a: www.domusiulii.it

Domenis 1898:

Via Darnazzacco, 30

33043 Cividale del Friuli

Tel: 0432 731023

www.domenis1898.eu