Lange war es zwischen Friaul und Venetien umstritten, aber 2017 wurde in unserer Region die Urheberschaft eines der ber\u00fchmtesten Desserts der Welt anerkannt: Tiramisu.<\/p>\n\n\n\n
Das Ministerium f\u00fcr Agrar-, Ern\u00e4hrungs- und Forstpolitik sagt, dass es zu den Agrar- und Lebensmittelprodukten von Friaul-Julisch Venetien geh\u00f6rt.<\/p>\n\n\n\n
Dieses ber\u00fchmte Dessert hat zwei gut dokumentierte Varianten, die mit der Ortschaft Pieris in der N\u00e4he von Monfalcone und Tolmezzo in den Carnia-Bergen verbunden sind.<\/p>\n\n\n\n
Die Originalversion, geboren als \u201eCoppa Vetturino\u201c in Pieris, ist seit 1935 dokumentiert, wurde von Mario Cosolo geschaffen, als er, als Konditor in der K\u00fcchenbrigade der Royal Navy zum Milit\u00e4rdienst eingezogen, auf der k\u00f6niglichen Yacht eingeschifft wurde Wirsing.<\/p>\n\n\n\n
Als K\u00f6nig Vittorio Emanuele II. zur Teilnahme an einem Konditorwettbewerb berufen, zeichnete sich das von ihm zubereitete Dessert durch das beste Rezept aus.<\/p>\n\n\n\n
Aus der Marine entlassen, kehrte er 1939 in das Familienrestaurant \u201eAl Vetturino\u201c zur\u00fcck, wo er es unter dem Namen \u201eCoppa Vetturino\u201c vorschlug. Es gibt ein Plakat aus dem Jahr 1950, das den Sch\u00f6pfer der Tasse darstellt, die von einigen Triestiner Kunden des Restaurants \u201eTirime s\u00f9\u201c genannt wird.<\/p>\n\n\n\n
In dieser Version besteht das Dessert aus einer Schicht Schokoladenmousse, einer Schicht Biskuitkuchen, der in Lik\u00f6r getr\u00e4nkt ist, und einer Schicht Zabaglione-Mousse.<\/p>\n\n\n\n
Die karnische Version ist zu einem echten Nationalsymbol geworden und wird heute auf der ganzen Welt gesch\u00e4tzt, ihre Urspr\u00fcnge sind im Tolmezzo der 1950er Jahre im \u201eAlbergo Ristorante Roma\u201c zu finden. Einige G\u00e4ste, die das Restaurant nach ihrer R\u00fcckkehr von den Skipisten besuchten, erkannten, wie dieses Dessert nach einem guten Skifahren Energie tanken kann. Sie riefen den Besitzer des Restaurants an und sagten, dass der Nachtisch sie neu belebt, sie \"hochgezogen\" habe. So erhielt die S\u00fc\u00dfspeise in ihrer endg\u00fcltigen Fassung 1953\/54 in der friaulischen Sprache den Namen \u201eTiramis\u00f9\u201c oder \u201eTirimi s\u00f9\u201c.<\/p>\n\n\n\n
Es ist ein L\u00f6ffeldessert, das in Scheiben serviert wird und kalt zubereitet wird mit: Eiern, Zucker, Mascarpone, L\u00f6ffelbiskuits, Kaffee, Bitterkakao.<\/p>\n\n\n\n
Heute geben wir Ihnen das Familienrezept, das die L\u00f6ffelbiskuits durch Pavesini ersetzt ... Sie haben es richtig gemacht, Pavesini !!! Wir versichern Ihnen, dass es eine erstaunliche Sache ist !!!<\/p>\n\n\n\n
Zutaten: 5 Eier, 500 gr. Mascarpone, 5 EL Zucker, 1 Packung Pavesini, Kaffee, Bitterkakao.<\/p>\n\n\n\n
Vorgehensweise: Trennen Sie das Eiwei\u00df vom Eigelb, das Sie mit dem Zucker montieren werden, f\u00fcgen Sie die Mascarpone und die geschlagenen Eigelb hinzu, mischen Sie, bis Sie eine Creme erhalten. Beginnen Sie in einer Pfanne, das Tiramisu zu komponieren, abwechselnd Sahneschichten mit den in Kaffee getr\u00e4nkten Pavesini. Vervollst\u00e4ndigen Sie es, indem Sie den bitteren Kakao auf die Oberfl\u00e4che streuen.<\/p>\n\n\n\n
Einfach, schnell, sehr lecker...<\/p>\n\n\n\n
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Per molto tempo \u00e8 stato conteso tra Friuli e Veneto, ma nel 2017 \u00e8 stata riconosciuta alla nostra regione la paternit\u00e0 di uno dei dolci pi\u00f9 noti al mondo: il Tiramis\u00f9. A dirlo il Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, che lo ha inserito tra i prodotti agroalimentari del Friuli Venezia Giulia. Questo dolce […]<\/p>","protected":false},"author":12,"featured_media":2685,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[47,50],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/domusiulii.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2683"}],"collection":[{"href":"https:\/\/domusiulii.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/domusiulii.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/domusiulii.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/domusiulii.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2683"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/domusiulii.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2683\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2693,"href":"https:\/\/domusiulii.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2683\/revisions\/2693"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/domusiulii.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2685"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/domusiulii.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2683"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/domusiulii.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2683"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/domusiulii.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2683"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}