Karneval ist ein Fest, das in L\u00e4ndern christlicher Tradition und insbesondere in L\u00e4ndern des katholischen Ritus gefeiert wird, in denen sich die Feierlichkeiten in Paraden mit allegorischen und maskierten Festwagen manifestieren.
Das Wort Karneval leitet sich vom lateinischen \"CARNEM LEVARE\" (um das Fleisch zu beseitigen) ab und bezeichnet das Bankett, das am letzten Tag (Faschingsdienstag) stattfand, bevor die Zeit der Abstinenz und des Fastens der Fastenzeit begann. Der Starttermin des Karnevals f\u00e4llt mit dem Sonntag von \u201eSettuagesima\u201c zusammen, der 70 Tage vor Ostern gefeiert wird und 40 Tage zuvor endet.
\"Beim Karneval ist jeder Witz wert ...\" und wenn Seneca dachte, dass es einmal im Jahr erlaubt ist, verr\u00fcckt zu sein, schrieb Lorenzo der Pr\u00e4chtige: \"Wie sch\u00f6n die Jugend ist, die trotzdem davonl\u00e4uft! Wer gl\u00fccklich sein will ist: Es gibt keine Gewissheit \u00fcber morgen ... lasst uns r\u00f6sten, braten und die Sorglosigkeit genie\u00dfen \".
Das Dessert schlechthin sind Chiacchere oder Crostoli (Crostui im \u200b\u200bfriaulischen Dialekt), kr\u00fcmelig, golden, rechteckig, sie haben ein unverwechselbares Aussehen und einen unverwechselbaren Geschmack.
Die Urspr\u00fcnge dieser K\u00f6stlichkeiten reichen bis ins alte Rom zur\u00fcck, als die Saturnalia gefeiert wurde, ein Fest, das dem Karneval sehr \u00e4hnlich ist. W\u00e4hrend dieser Zeit popul\u00e4rer Feste und Bankette wurden alle sozialen Standards aufgehoben, eines der Symbole des \u00dcberflusses war die \"Frictilia\", S\u00fc\u00dfigkeiten, die in Schweinefett gebraten und an die Menge in den Stra\u00dfen der Stadt verteilt wurden. In der Geschichte war eines der typischen Produkte des Karnevals das Schwein, ein Symbol f\u00fcr Lust und Versuchung, und es ist kein Zufall, dass die Feierlichkeiten am Tag von Sant 'Antonio Abate (17. Januar) begannen, ikonografisch dargestellt mit Feuer und Schwein gerade um die Versuchungen des Teufels und der Leidenschaften zu gewinnen.
Der Teig des Crostoli variiert je nach regionalen Gepflogenheiten, aber eines muss nach dem Frittieren die Blasen haben, ein Zeichen daf\u00fcr, dass das Geb\u00e4ck richtig gerollt und das Braten perfekt gemacht wurde. Wir pr\u00e4sentieren Ihnen das Rezept, das unseren Gaumen seit Jahrzehnten berauscht.
Zutaten: 4 Eier, 4 Essl\u00f6ffel Zucker, 4 Essl\u00f6ffel \u00d6l, 1 Pfund Butter, 1 Glas Milch, 1 Glas Rum oder Grappa, 1 Glas Wei\u00dfwein, 2 Vanillins, 1 Bierhefe, Salz und Zitrone nach Geschmack .<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Il Carnevale \u00e8 una festa che si celebra nei paesi di tradizione cristiana e in particolare in quelli di rito cattolico, dove i festeggiamenti si manifestano in parate con carri allegorici e mascherate.La parola Carnevale deriva dal latino \u201cCARNEM LEVARE (eliminare la carne) ed indicava il banchetto che si teneva l\u2019ultimo giorno (marted\u00ec grasso) prima […]<\/p>","protected":false},"author":12,"featured_media":2238,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[47],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/domusiulii.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2237"}],"collection":[{"href":"https:\/\/domusiulii.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/domusiulii.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/domusiulii.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/domusiulii.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2237"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/domusiulii.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2237\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2262,"href":"https:\/\/domusiulii.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2237\/revisions\/2262"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/domusiulii.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2238"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/domusiulii.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2237"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/domusiulii.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2237"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/domusiulii.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2237"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}